bởi adminNgày Nay Chúng Ta Uống Cà Phê Như Thế Nào?
Ngày Nay Chúng Ta Uống Cà Phê Như Thế Nào?
Hiện nay cà phê được biết là một thức uống ngon trong giới dân nghiện cà phê hay những người muốn trải nghiệm. Thói quen từ xa xưa những năm cổ hoài đã có đến giờ vẫn giữ nguyên nét văn hóa đó. Họ uống cà phê trong lúc làm việc, ăn sáng tán ngẫu, đi chơi… rất nhiều. Và xu hướng cũng như nét văn hóa hiện đại về việc uống cà phê cũng đã khác đi rất nhiều. Nào từng bước đọc tiếp bài viết để hiểu thêm nhé!
Vào những năm đầu 2000, việc kinh doanh hình thức bán cà phê cũng đã thay đổi đi khá nhiều. Họ thích đến những quán cà phê có mạng (internet)(wifi) kèm theo nhạc. Họ thích những quán có đầu tư view đẹp không gian quán nhìn đẹp mắt hơn. Mặc dù những năm đời đầu 7x 8x chuộng cà phê cóc nhưng bây giờ đã bị soán ngôi bởi những hình thức khác. Thời đại càng tân tiến mọi thứ điều mới nên cà phê cũng phải mới chỗ đứng số 1 cũng phải dường lại. Một hình thức tương tự cho sự cải tiến cà phê cóc chính là cà phê di động mà ngta hay gọi là take a way.
Ngày Nay Chúng Ta Uống Cà Phê Như Thế Nào?
Đối với người bên phương Tây thì họ cần tỉnh táo và tập trung giải quyết công việc mỗi ngày nên họ chọn cà phê mỗi ngày. Đối với người Việt chúng ta thì lại khác! Vì chúng ta có thể uống cà phê mỗi ngày ở bất kì thời điểm nào. Chẳng hạn như “cà phê không” để rủ rê bạn bè hay hẹn hò hoặc công việc. Đây không còn trong việc thưởng thức cà phê nữa mà còn như đi chơi hẹn hò các kiểu.
Hiện tại năm 2020 thì đã có đến những mô hình kinh doanh cà phê khác nhau như: cà phê sách, cà phê mèo, cà phê chó thú cưng, cà phê văn phòng,…. Rất nhiều để nhằm đáp ứng được những nhu cầu xu hướng của người Việt hiện đại.
Bây giờ văn hóa thưởng thức cà phê là đi đôi với ngữ như hình thức lẫn vị thị giác. Họ thích vẻ ngoài trước là để được ngắm nhìn ly cà phê theo kiểu nghệ thuật hay thẩm mỹ. Tiếp đến cũng là cái quan trọng đó là mùi hương và hương vị thưởng thức. Họ có thể ngồi từ 2 cho đến 3 tiếng hoặc hàng giờ liền để tận hưởng mọi thứ ở không gian cà phê đó có. Từ chất lượng phục vụ cho đến chất ngon ở ly cà phê mà họ bỏ tiền ra.
Ngày Nay Chúng Ta Uống Cà Phê Như Thế Nào?
Với xu hướng nước ngoài tràn về Việt Nam khá nhiều nên những loại cà phê như: Latte, Cappuchino, Espresso… đang được yêu thích. So với trước đây như cà phê cóc thì dễ dàng pha ra loại truyền thống cho chúng ta thưởng thức. Vừa tán ngẫu nhộn nhịp ở vỉa hè ăn sáng vui vẻ. Thì với những xu hướng mới gia nhập về VN như trên thì là ca một nghệ thuật.
Khách bây giờ sẽ muốn xem tạo hình của người pha chế cà phê. Kèm theo đó là được ngồi mát máy lạnh và chiêm ngưỡng décor của quán. Nhìn những ly cà phê được đánh bọt và tạo tầng màu sắc bắt mắt làm sự thu hút cho người tiêu dùng. Hay những lớp bọt sữa tạo hình trái tim hay hoa văn khiến nhiều người còn không nở uống. Điều này đòi hòi rất nhiều ở sự kéo tay và kĩ thuật trong cách tạo hình hay pha cà phê. “Ngon” ở đây á không còn là về chất nữa mà phải kèm theo hình thức mới thưởng thức trọn vẹn được.
Bạn cũng có thể hiểu rằng là văn hóa và xu hướng của người Việt ngày nay chính là thưởng thức bằng vị giác và thị giác cả khứu giác luôn. Cũng không có thể ai lý giải được vì sao cà phê lại được “mê” vì độ “phê” của nó đến vậy.
XU HƯỚNG UỐNG CÀ PHÊ BÂY GIỜ NHƯ NÀO?
Sau đây mình sẽ liệt kê vài thức uống cà phê được ưa chuộng nhất để cho bạn hiểu nhé!
Cà phê truyền thống ( đen đá, sữa đá )
Đây là loại thức uống đầu tiên truyền thống nhất. Người ta nói miền BẮC hay ưa chuộng đen đá và nâu nóng thì miền NAM có cà phê sữa đá cà phê đen đá. Như một văn hóa thưởng thức rồi thì đây là thức uống không thể nào thiếu được hằng ngày. Và cũng tùy người thích uống nóng lạnh nhé, mình chỉ nêu ra theo ý kiến riêng ạ.
Cà phê trứng
Oh well đây là một đặc sản vùng miền Bắc luôn í. Nhắc đến cà phê trứng là nhớ ngay Hà Nội. giới trẻ hiện đang có xu hướng lăng xê lại món này vì độ nhìn bắt mắt. Thêm cái nữa là sự béo ngậy ở cà phê với trứng hòa tan với nhau.
Cà phê trứng, ban đầu nghe mình cũng hoag mang lắm cơ. Bởi vì làm từ trứng sống nữa mà, mình lại ghét đồ tanh cực kì. Vừa sợ mùi trứng tanh lại sợ ảnh hưởng đến mùi vị của cà phê. Nhưng không nhé, ngay khi mình được thưởng thức một ly cà phê trứng thơm nóng hổi. Ôi thôi thì những định kiến của mình đã dẹp đi ngay không có sợ mùi tanh nữa. Uống vào là thấy ngất ngây liền bởi vị béo ngậy cũng như nóng hổi vừa thổi vừa uống haha. Loại thức uống 102 này sẽ khiến bạn thích cực kì đấy. MUST TRY ^^
Cà phê trứng
Cà phê sữa chua đánh đá
Đúng như cái tên gọi giữa sữa chua và cà phê hòa quyện đánh lên với nhau. Đây là biến tấu mới và đối với giới trẻ món này cực kì được ưa thích. Uống cà phê nhưng lại thêm vị sữa chua lạ miệng, có chút thạch giòn bỏ vào mix nữa. Đỉnh cao quá đúng không nè? Một thức uống cực kì hấp dẫn.
Cà phê sữa chua đánh đá
Espresso
Tại Ý và TÂY BAN NHA loại cà phê Espresso này rất được ưa chuộng đó nha. Espresso pha nước để pha thường là nước tinh khiết đó mng. Hạt cà phê thì phải rang sẫm màu để khi cho ra phần nước có màu đẹp và đúng vị. Nói chung Espresso được tạo và ép ra từng giọt cà phê nguyên chất luôn. Đô ai mạnh lắm mới uống loại này đấy hihi. Tùy theo khẩu vị có vài người sẽ cho vài muỗng đường vài người cho sữa đặc vào.
Americano
Đây là một phiên bản khác của Esspresso nhưng khác là ở phần nước pha loãng hơn. Được biến tấu lại cho bớt đi độ đậm đặc của nó thôi. Cà phê americano có phần ngọt ngào hơn ít có vị chua nguyên chất như esspresso.
Latte Macchiato
Đây là một dạng Espresso và sữa tạo nên một ly Latte nóng thơm lừng danh. Loại này thì dạng như cà phê sữa vậy nhưng có điều là ngọt hơn. 3 tầng này nhất định không được trộn lẫn với nhau và nố theo thứ tự như sau: ở đáy cốc sẽ rót sữa vào đầu tiên, tầng thấp nhất sẽ có màu trắng. Kế tiếp bột sữa sẽ ở tầng cao nhất, sau đó rót phần cà phê Espresso nguyên chất qua lớp bọt sữa. Vậy là xong đó đến phần trang trí, thường thì sẽ rắc trên lớp bọt sữa ít bột socola. Còn nếu không thì bột quế hoặc là cacao để trang trí.
Cappuccino
Trước tiên để nói về Cappuccino thì đây là một thức uống có hình thức bên ngoài rất đẹp. Và Cappuccino cũng đến từ Ý, ly cà phê cappuchino chuẩn thì sẽ có 3 phần. Đó là sữa nóng, sữa sủi bọt vfa cà phê espresso. Sau đó ở trên cũng được rắc bột quế, socola, cacao hoặc trà xanh dùng khuôn để tạo hình. Tiếp đó là dùng tăm hoặc thìa để khuấy vẽ tạo hình cho sản phẩm. Thông thường mình đi uống sẽ thấy tạo hình trái tim, chiếc lá, mây nè …. Rất nhiều kiểu hình vẽ bắt mắt đó nha.
Cappuccino
Cafe Latte
Sữa và cà phê tạo nên một cà phê latte chính hiệu. Đối với những người mới uống còn không rành sỏi về những kiến thức cà phê thì sẽ bị nhầm lẫn. Vì cappuchino với latte cơ bản là như nhau từ 3 thành phần chính. Nhưng, điểm khác nhau của nó chính là khi pha latte sẽ bớt lượng bọt sữa lại. Mục đích là để bằng lại một nửa lượng sữa nóng cho vào thôi.
Cafe Mocha
Cái này là sự hỗn hợp từ cà phê espresso được chế biến từ hơi nước với thêm chocolate nóng. Khi uống mocha bạn sẽ cảm thấy bị mê bởi vị béo của kem tươi có trong nó. Không những vậy chocolate ngậy ngậy rất dễ bị nghiện món này cho xem. Cà phê mocha này cũng trang trí như cappuchino các lớp bột.
Cafe Mocha
Mình đã đưa ra một vài loại xu hướng khiến giới trẻ điên đảo vì uống cà phê rồi đấy. Không phải tự nhiên mà chúng ta lại mê đến vậy đâu. Tất cả đều có vị ngon đặc trưng của nó khiến ta tò mò và phải thử cho bằng được.
Dù sao đi nữa việc uống cà phê vẫn là văn hóa không bao giờ bị đánh bại được.
